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食用驴肉前要做好哪些处理工作

新买的驴肉回到家要打开袋子隔一段时间,让腥味散尽才不影响味道,要将驴肉进行清洗,把表面的血迹清洗掉,保证肉质口感,煮肉之前要先找好配料,按比例和顺序下锅,驴肉的块太大可以用刀切割成两半,那样既能保证煮透还能不煮沸溢出,要控制好火候不要煮过,隔段时间看一下,把煮出来的沫子舀出倒掉,加入葱姜蒜进行除味,煮好后捞出再进行切块,根据自己的喜好进行不同做法。
 
虽说驴肉口感比其他肉类要好很多,但驴肉批发提议也要有规则的食用,晚上睡觉可以适当食用,驴肉性味干凉含蛋白质高,傍晚吃有助于睡眠,但早上就要格外注意的,驴肉含有大量氨基酸,早上吃就会产生胃胀以及腹部不适的情况,此外,预产期的孕妇不可食用,那样会影响正常饮食,不利于消化。

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